エイ出版社魚のさばき方 COMPLETE BOOK A4変形
魚のさばき方 COMPLETE BOOK A4変形の商品説明
●魚のさばき方コンプリートガイド50
●包丁まな板・砥石の選び方
●全国ブランド魚を求めて
●まずは覚えたい、基本のさばき方
●旬がひと目でわかる！美味魚カレンダー
●調理法の基礎知識
●残さず使う、魚のレシピ20
●プロに聞く、盛り付けの極意
●魚天国市場の誘惑
●お魚雑学SHOW100
●覚えておきたい魚用語
魚のさばき方 COMPLETE BOOK A4変形のスペック表
| 仕様／規格 |
●内容：DVD付きでもっとわかりやすい、料理が美味しくなる魚のさばき方 |
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