マルキュー(MARUKYU)わらび職人
わらび職人のオススメポイント
鍋で炊き、じっくりと練る。わらびウドンには手間と時間をかけて仕上げるだけの価値があります。そんな気持ちを込めて仕上げたウドンと、じっくり一日付き合うために、ウドンの変化や、ウドン同士のくっつきを抑える安定材が「わらび職人」です。できあがったわらびウドンを浸け込むだけで、作りたての状態を保つことができ、さらに視認性の高い黄色いウドンに仕上がります。
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